Description

Lucie Cheurlin BRUT to szampan złożony z 70% odmiany winogron Pinot Noir i 30% odmiany Chardonnay. Jest uroczy i zmysłowy.

Pochodzi z regionu Côte des Bar, gdzie gleba składa się z gliny i wapienia, typowej formacji geologicznej z okresu kimmarydzkiego. Wykorzystuje się plony z lat 2017-2021, a stopień alkoholu wynosi około 11°. Proces fermentacji odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a wino dojrzewa na osadzie, po czym było butelkowane 16 maja 2022 roku.

W produkcji szampana skupiamy się na ekologii. Nie stosujemy się żadnych chemicznych produktów od 2012 roku, zamiast tego stosujemy substancje mineralne, ekstrakty roślinne i olejki eteryczne, aby wzmocnić naturalne mechanizmy obronne roślin i dostarczyć winogrona wysokiej jakości.

Sam szampan ma blady złoty kolor, jest pełen drobnych i obfitych bąbelków.

W zapachu można wyczuć obfitość owoców z delikatnym akcentem kwiatowym. W smaku jest aksamitny i świeży, z dojrzałością oraz nutami masła i babki maślanej. Podniebienie jest dobrze wyważone pomiędzy słodyczą i świeżością, owocami i mocą, kończąc się eleganckim i długim finiszem.

Champagne L&S Cheurlin

Ekologiczne winiarstwo to zmiana filozofii. Zmusza cię do spojrzenia na całe otoczenie, aby znaleźć właściwą równowagę w twoich winnicach. Ponieważ celem jest posiadanie zdrowych winnic, musisz skupić się na profilaktycznych zabiegach, aby wzmocnić naturalne mechanizmy obronne rośliny i utrzymać ją w równowadze oraz zdrowiu.

Wspólnie z naszym ojcem, który kocha naturę, traktujemy każdą winnice oddzielnie, podobnie jak wina, jakie z niej powstają, aby szanować i zachować indywidualną tożsamość każdego wina. Poprzez nasze wina, odkryjecie czystą tożsamość naszych różnych winnic. Obecnie posiadamy 5 hektarów certyfikowanych przez ECOCERT, na których uprawiamy Pinot Noir i Chardonnay oraz nieco Pinot Blanc w regionie Côte des Bar.

Lucie Cheurlin