Z miłości do Szampana

Od wielu lat poszukiwaliśmy niesamowitych szampanów z niewielkich rodzinnych winnic, zajmujących się produkcją od posadzenia krzewów aż po sprzedaż, co akurat w tym rejonie Francji nie jest takie oczywiste. Nasze poszukiwania były żmudne i trudne …. lecz do czasu.
Na swojej drodze spotkaliśmy wybitną specjalistkę z doświadczeniem nie mającym sobie równych w naszym kraju.
Agnieszka Rousseau posiadaczka prestiżowego Diplôme National d’Œnologue zdobytego w najstarszej francuskiej uczelni winiarskiej – na Uniwersytecie w Montpellier we Francji. Współzałożycielka i vice przewodnicząca stowarzyszenia Women and Wines of the World oraz współorganizatorka Concours International Femmes et Vins du Monde odbywającego się od 2006 roku corocznie w Monte Carlo (Monako). Flying winemaker i doradca z ponad dwudziestoletnim doświadczeniem na obu półkulach, specjalizująca się zwłaszcza w produkcji win ekologicznych i biodynamicznych. Od 10 lat jest również współwłaścicielką biodynamicznej winnicy w Polsce – Winnicy Wieliczka.
Jak się okazało Agnieszka świetnie zna wielu winiarzy, również w regionie Champagne którzy robią dokładnie to, czego poszukiwaliśmy przez dłuższy czas. Z niektórymi producentami przyjaźni się od ćwierćwiecza, z innymi pracowała. Wie dokładnie jak ich wina powstają. Pokazała nam również kilka ukrytych dotąd pereł w innych regionach świata. Zakochaliśmy się w tych winach.
Tak się zaczęła nasza przygoda dzięki której prezentujemy Państwu nasze ulubione wina i szampany gwarantując ich wyjątkową jakość.