La Ballade des Angles 2022
158.00zł
Rodzaj: szampan
Kolor: czerwone
Zawartość cukru: wytrawne
Grona: 60% Grenache, 40% Syrah
Pojemność: 750 ml
Winnica: Domaine du bois
Opis
Jedna z najnowszych (ale nie najmłodszych) parceli w posiadaniu braci.
Odmiany: 60% Grenache, 40% Syrah
rocznik 2022
wiek krzewów: 40 lat
Aromaty: intensywne czarne owoce z nutami korzennych przypraw, aksamitne taniny. Bardzo długie i harmonijne.
Podawać do kuchni śródziemnomorskiej, pieczonych bakłażanów, wołowiny, jagnięciny i twardych dojrzewających serów.
Domaine du Bois de saint Jean
Domaine du Bois de saint Jean
Jonquerettes to mała wioska pod Avignon. Pełna winnic, gajów oliwnych, sadów i zabytków pamiętających starożytny Rzym. Rodzina Angles mieszka w niej od wielu pokoleń. Przez lata byli hodowcami jedwabników aż w końcu pradziadek obecnych właścicieli założył pierwszą winnicę. Gospodarstwo rozrastało się przez lata. Winnic przybyło, pojawiły się również sady morelowe i gaj oliwny.
Obecnie Domaine du Bois de saint Jean prowadzą dwaj bracia Vincent i Xavier. Ten pierwszy odpowiada za uprawy, drugi za zmianę winogron w wino. To w teorii, bo i tak wszystko robią wspólnie. I z olbrzymim szacunkiem do przyrody.
