Opis

Mieszanka trzech odmian winogron – Chardonnay, Sauvignon Blanc i Pinot Gris.

Anielska Lekkość z Głębi Ziemi.Geneza Nazwy: Nazwa Seraf upamiętnia historyczny szyb kopalniany w Wieliczce (Szyb Seraf), który służył górnikom przez wieki. To wino jest naszym pomostem między górniczą tradycją regionu a nową historią, którą piszemy na powierzchni – w winnicy.Autorska Wizja: Cuvée Seraf to unikalny kupaż białych odmian, stworzony przez Agnieszkę Rousseau. Wino jest niezwykle aromatyczne, łącząc w sobie cechy kilku szczepów, by uzyskać idealną harmonię. Jest świeże, a zarazem złożone.Idealne do dojrzałych serów i białych mięs. Skosztuj wina z historią w tle.Wino charakteryzuje się wytrawnym smakiem, uwydatniając aromaty owoców tropikalnych, cytrusów, gruszek i nuty kwiatowe akacji. Stanowi znakomity wybór jako aperitif, doskonale komponuje się również z sałatkami, przekąskami, a obecność Sauvignon Blanc sprawia, że jest doskonałe do dań kuchni azjatyckiej.

Winnica Wieliczka

Nasza winnica uprawiana jest biodynamicznie od samego założenia. W dużym uproszczeniu to taka bardziej restrykcyjna ekologia.

Od jakości owoców zależy wszystko. Wino powstaje w winnicy, nie tylko w przetwórni. A biodynamika to nie tylko pomysł na prowadzenie upraw, to nasz sposób życia. Z głębokim szacunkiem do przyrody.

Preparaty biodynamiczne, których używamy do oprysków, nie służą do zabijania czegokolwiek. W biodynamice chodzi o odtworzenie równowagi w ekosystemie i podniesienie odporności uprawianych roślin.